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Menus 2017-06-01T23:19:36+00:00

MENU

18,50€

Menu servi tous les jours le midi du dimanche au vendredi midi sauf jours fériés

Entrée au choix
  • Salade de gésiers de volaille
  • Salade de chèvre aux herbes de Provence
  • assiette de charcuteries

Plat au choix

  • Pièce de bœuf sauce poivre ou roquefort ou sauce béarnaise et ses légumes du marché
  • Poisson du jour et légumes du marché

 Dessert au choix

  • Île flottante
  • Dessert du jour
  • Glace deux boules parfum au choix

 Boisson comprise

 1/4 de vin ou boissons gazeuse
entrée 3

MENU

25,00€

Entrée au choix

  • Salade de chèvre panée sauce chalet au miel
  • Salade du chalet (salade verte, tomates, champignons de paris, gésiers de volaille tièdes, magret séché, terrine de volaille au foie gras , croûtons)
  • Camembert chaud au lardons grillé
  • carpaccio de bœuf mesclun,de salades,fromage italien
  • Salade polynésienne (salade, tomates, champignons,poivrons,oignons rouge,crevettes,ananas,cœur d’artichaut,guacamole)
  • la planche (camembert chaud ,assortiment de charcuteries de Figueras Canruart) suplément 3€

Plat au choix

  • Steak de thon à la plancha au jus d’agrumes
  • Confit de canard (maison Samaran)
  • Brochette de cœur de canard grillé aux herbes de Provence
  • Entrecôte sauce roquefort ou sauce poivre ou sauce béarnaise
  • Entrecôte au foie gras poêlé
  • Travers de porc sauce barbecue
  • Brochettes de crevettes au jus d’agrumes
  • Dos de cabillaud sauce vin blanc échalotes
  • la pagone (spécialité)(filet de volaille,chorizo,gratin dauphinois,crème fraiche,fromage,épices douce)
  • Fondant de boeuf 300g environ garni de pomme frites supplément 3€

 Dessert au choix

  • tarte à la banane façon tatin avec sa boule de glace vanille
  • Coupe glacée (deux boules parfum au choix )
  • Véritable profiteroles maison
  • Coupe » d’Artagnan » (glace pruneaux armagnac et armagnac (alcool)
  • Coupe « de la botte« (glace spéculos, caramel au beurre salé, coulis caramel)
  • Café gourmand (4 mignardises)
  • pain brioché glace vanille coulis caramel
  • assiette de fromages

viande 2

MENU

28,50€

Entrée au choix

  • Salade de Cabecou chaud sauce miel façon chalet
  • Poêlés de Saint-Jacques aux pointes d’asperges vinaigre balsamique
  • Duo de foie gras confiture de figue(toast grillée)

Plat au choix

  • Magret de canard sauce agrumes
  • Filet de bœuf sauce roquefort ou sauce au poivre ou sauce béarnaise
  • Filet de bœuf foie gras poêlés
  • Poêlées de gambas à l’anis (décortiquées)
  • dos de sandre en cassolette (cuit au four)

 Dessert au choix

  • coupe d’artagnan (glace pruneaux ,armagnac)
  • Café très gourmand (6 mignardises)Coupe trois boules parfum au choix
  • Véritable profiteroles max maison
  • grande assiette de fromages
  • Desserts du menu à 25€

 

menu enfant

menu enfant 8€50

steak haché  frites

ou

nuggets frites

desserts

pot de glace

ou

bâtonnet de sorbet

boisson

jus de fruits ou boisson gazeuse

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